Préparation: 30 min

Cuisson: 0 Ingrédients (pour 6 personnes): - 200 g de chocolat Dessert - 250 g de boudoirs - 65 g de cerneaux de noix - 2 œufs - 1 pincée de sel - 125 g de beurre - 40 g de sucre en poudre - 1 moule à cake

Préparation:

* Coupez les boudoirs en gros morceaux et mixez-les. Hachez grossièrement les noix.

* Cassez le chocolat en morceaux, placez-les dans un saladier et faites-les fondre avec 5 cuillères à soupe d'eau, au bain-marie.

* Séparez les blancs et les jaunes d'œufs. Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel.

* Coupez le beurre en morceaux, placez le dans une petite casserole avec le sucre et faites-le fondre à feux très doux.

* Ajoutez les boudoirs en poudre et mélangez. Versez dans le saladier contenant le chocolat fondu. Mélangez.

* Ajoutez les jaunes d'œufs puis les noix.

* Incorporez délicatement les blancs en neige à cette préparation.

* Tapissez le moule à cake de film alimentaire. Versez la préparation.

* Placez le moule au réfrigérateur pendant 3 h minimum.