Préparation : 25 min

Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 cuisses de poulet - 1 oignon - 1 gousse d'aïl - 2 tomates - 1 pincée de curry (plus selon désir) - 1 pincée de 4 épices - 1 petite boîte de lait de coco (15 cl environ) - sel, poivre

Préparation : Assaisonnez les cuisses de poulet avec le sel, le poivre et les 4 épices.

Dans une cocotte (ou autre), faites chauffer de l'huile et faites-y revenir le poulet.

Laissez dorer. Ajoutez l'oignon et les tomates coupés en petits dés. Laissez suer quelques minutes. Ajoutez de l'eau à hauteur. Ajoutez le curry.

Après le premier bouillon, versez le lait de coco.

Laissez cuire jusqu'à épaississement de la sauce.

Servez avec un bon riz basmati.