Préparation : 10 mn

Cuisson : 20 - 30 mn

Ingrédients (2 personnes) : - 2 filets de saumon - 1 verre (à moutarde) de jus d'orange - 1 citron - 1 orange - sel poivre - papier aluminium

Préparation : Découper deux feuilles de papier d'alu. Disposer les filets de saumon dessus. Verser le jus d'orange sur les filets. Les saler et poivrer, puis les arroser du jus de citron. Découper des lamelles d'orange, les disposer sur les filets (2 petites rondelles par filet ou une grande). Fermer les papillotes et mettre au four à 270°C pendant 20-30 mn.

Servir avec du riz ou des pâtes fraîches.