Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 4 croissants) : - 4 croissants pur beurre - 6 tranches de saumon fumé (ou 4 grandes tranches) - 500 g de champignons de Paris - 25 cl de crème fraîche épaisse - emmental râpé

Préparation : Emincer, et faire revenir les champignons dans une casserole. Les égouter, et les laisser refroidir. Couper les tranches de saumon en petits carrés (3 cm sur 3 cm).

Préparer la farce, en mélangeant champignons, crème fraîche et saumon. Ouvrir les croissants, et les farcir.

Recouvrir d'emmental râpé. Enfourner à four préchauffé (th 5 - 150°C), pendant 15 min