Ingrédients : - 300 g de farine - 100 g de sucre - 1 verre de lait - 1 cuillère à café de levure - 1 gousse de vanille - 2 oeufs - 2 pommes - 1/2 litre d'huile

Préparation : Mettre la farine dans un bol, puis ajouter au centre : le sucre, le lait, les oeufs; et finir par la levure et l'intérieur de la gousse de vanille. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Couper les pommes en rondelles (ou en demi-lunes).

Faire chauffer l'huile dans une casserole. Tremper les pommes dans la pâte, puis les plonger quelques minutes dans l'huile chaude.

Servir aussitôt.